بابونه با نام علمی Matricaria یک گیاه سالانه، معطر و خودرو از خانواده مرکب Asteraceae آفتابگردان است که بومی جنوب و شرق اروپا است البته در همه قاره ها یافت می شود و در کنار مزارع و جاده ها می روید. این گیاه ساقه شاخه ای ، راست و صاف داشته که تا ارتفاع 15 تا 60 سانتی متر رشد می کند. برگ های آن بلند و باریک دو یا سه تایی هستند. گلبرگ های آن سفید با دیسک مرکزی زرد می باشند که در اوایل تابستان شکوفه کرده و بوی معطر خوبی دارند. این گل ها حاوی یک اسانس آبی هستند و این دقیقا همان چیزی است که باعث بو و ویژگی های جالب آن می شود. این ویژگی رنگی روغنی شکل توضیح می دهد که چرا این گیاه به نام بابونه آبی نیز شناخته شده است. این گیاه دارویی و مفید بیشتر به دلیل استفاده در برابر مشکلات گوارشی و درمان سوزش پوست نیز شناخته شده است. همچنین موجب تقویت مغز می شود.

- خواص دمنوش بابونه
1. تقویت معده
بابونه می تواند نفخ و گاز معده و ناراحتی روده مثل سندروم روده تحریک پذیر را درمان کند. برای این منظور می توانید از دمنوش بابونه به همراه با نعنا بهره ببرید.

2. سلامت پوست
از دمنوش بابونه می توانید به صورت موضعی در درمان مشکلات پوستی مثل خارش پوست، آکنه یا عفونت های قارچی استفاده کنید. برای اینکار می توانید پس از خنک شدن، آن را درون آب حمام خود بریزید.

3. تقویت سیستم ایمنی بدن
دمنوش بابونه یک دمنوش آنتی باکتریال است که تعداد گلبول های سفید خون را افزایش داده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این نوشیدنی به خصوص در زمان سرماخوردگی باعث کاهش این علایم خواهد شد.

4. سلامت قلب
مصرف منظم فلاونوئید ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. از آنجا که دمنوش بابونه سرشار از این ماده معدنی است می تواند سلامت قلب را بهبود بخشیده و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.

5. کاهش دیابت
بر طبق تحقیقات انجام شده مصرف منظم دمنوش یا چای بابونه قند خون و دیابت را بهبود میبخشد و سطح قند خون را کاهش میدهد، همچنین گلیکوژن موجود در کبد را افزایش داده و مانع از ورود سوربیتول به گلبول های خونی قرمز می شود. در واقع بابونه روی سلول های بتا در پانکراس استرس مرتبط به افزایش قند خون در بدن را کاهش می دهد.

6. ضد سرطان
بابونه حاوی آنتی اکسیدانی به نام اپیجنین و روغن های ضروری است که نقش مهمی در پیشگیری از رشد سلول های سرطانی دارد. بطور کلی مصرف بابونه در پیشگیری از سرطان هایی مثل سرطان پروستات و سرطان سینه عالی می باشد. همچنین این آنتی اکسیدان موجود در بابونه به تنظیم هورمون های بدن کمک می کند.

7. درمان استرس
از آنجا که بابونه دارای آنتی اکسیدان اپیجنین که یک ترکیب ضد اضطراب می باشد است باعث آرام شدن اعصاب و کاهش اضطراب کمک می شود. بابونه به عنوان آرامبخش عمل کرده و نگرانی و استرس را کاهش می دهد.

8. سلامت دستگاه گوارش
همانطور که گفتیم مهمترین خواص بابونه حفظ سلامت دستگاه گوارش است. بابونه همانند پونه برای اختلالات مختلف دستگاه گوارش شامل اختلال در هضم غذا، اسپاسم یا کولیک، درد شکم، نفخ، زخم معده می باشند مورد استفاده قرار می گیرد. بابونه همچنین به دفع گاز معده، تسکین درد شکم و تسکین درد ماهیچه هایی که غذا را در روده حرکت می دهد مفید می باشد.

9. هموروئید و درمان یبوست
پژوهش ها نشان داده اند که خواص بابونه برای هموروئید غیر قابل انکار است. استفاده از پماد بابونه باعث بهبود هموروئید می شود. عصاره گیاهان دارویی مثل بابونه می توانند در زمان استحمام مورد استفاده قرار گیرند. استفاده از بابونه همچنین می تواند تورم همراه با هموروئید را کاهش دهد.

10. کمک به داشتن خوابی آرام
بابونه به داروی خواب آور معروف است که به دلیل وجود فلاونوئید و اپیجنین می باشد که با گیرنده های بنزودیازپین موجود در ذهن ترکیب می شوند و خواب آرامی را به همراه می آورند.

- نحوه تهیه دمنوش بابونه
یکی از مهمترین مزایا و خواص بابونه، سلامت معده و درمان اختلال هضم می باشد که در درمان درد شکم، التهاب روده و داشتن خوابی آرام مورد استفاده قرار می گیرد. برای بهره مندی از این خواص باید 1 الی 2 قاشق چایخوری از گل خشک شده بابونه را به یک لیوان آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید تحت حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور دم بکشد. برای غلبه بر دردهای شکم بهتر است که هر روز صبح قبل از صبحانه یک فنجان از چای آن را برای 2 تا 3 ماه بنوشید.