کورن فلکس در واقع محبوب ترین غلات صبحانه است که از نان تست یا دانه ذرت تشکیل شده اند. آنها محصولات غلات بسته بندی شده ای هستند که از پوسته های نان تست شده ذرت تهیه شده اند و عموماً با شیر یا شکر و شیرین سرو می شوند.
این غلات صبحانه که از ترکیب ذرت آسیاب شده با شکر تولید می شود که در مقایسه با همتایان غیر آسیاب شده، جذب ویتامین ها و مواد مغذی را امکان پذیر و آسان تر می کند. پوسته های ذرت به طور معمول پوسته هایی با رنگ نارنجی به رنگ زرد ، دارای بافت ترد و نرم هستند که با شیر نرم می شوند و معمولاً در یک کاسه سرو می شوند. دانه های ذرت برای اولین بار توسط Kellogg تولید شد ، اما اکنون مارک های متعددی از دانه های ذرت از جمله Sanitarium ، مارک های عمومی و مارک های بدون گلوتن وجود دارد.

- فواید کورن فلکس
فواید کورن فلکس شامل ذرت آسیاب شده ، شکر ، آهن ، شربت ذرت با فروکتوز بالا و ویتامین ها (A ، B ، C ، D و E) می باشد. پوسته های ذرت از نظر تیامین بسیار غنی هستند. تیامین برای سوخت و ساز کربوهیدرات ، تولید انرژی و عملکردهای شناختی مفید است. حتی اگر پوسته های ذرت غنی از فیبر نباشند ، می توان با اضافه کردن میوه و آجیل تازه به کاسه پوسته های ذرت ، به راحتی آن را اضافه کرد. کورن فلکس یک محصول غلات بسته بندی شده است که از تکه های کوچک ذرت تشکیل شده است و از زمان تولید اولیه آنها با نمک ، شکر و مالت طعم دار شده اند ، و بسیاری از محصولات دیگر آن با مواد اضافی مانند "پوسته های یخ زده شکر" ، "دانه های ذرت آجیل و عسل" و غیره تولید شده اند.

- ارزش غذایی
به غیر از طعم شور و شیرین آنها، کورن فلکس منبع خوبی از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی است. مصرف یک کاسه کورن فلکس حاوی انواع ویتامین B، آهن، کربوهیدرات، سدیم، پروتئین ، فسفر و منیزیم است.

- فواید درمانی کورن فلکس
کورن فلکس ها نه تنها خوشمزه هستند بلکه منبع عالی ویتامین ها ، فولات ، مواد معدنی ، فیبر رژیم غذایی ، پروتئین و کربوهیدرات ها است. فولات نیز برای تشکیل سلول های جدید مهم است ، بنابراین مصرف آن در دوران بارداری توصیه می شود. همچنین از بیماری های قلبی و سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
جدا از این که میزان تیامین در تکه های ذرت سرعت سوخت و ساز کربوهیدرات را افزایش می دهد ، بنابراین تولید انرژی و عملکردهای مغزی را افزایش می دهد. همچنین با میوه ها نیز مصرف می شود. پوسته های ذرت نیز فیبر را در رژیم غذایی شما قرار می دهند ، بنابراین از یبوست و بیماری های روده بزرگ مرتبط جلوگیری می کند. همچنین سرشار از آهن است که سطح خون سالم را حفظ می کند و مغز را هوشیار می کند. برخی از ارزش غذایی بیشتر پوسته های ذرت توسط نیاسین ، ویتامین A ، ریبوفلاوین ، ویتامین B و ویتامین B12 آن تأثیر می گذارد. ذرت دارای لوتئین است که برای سلامتی چشم بسیار مهم است.

- مفید برای بیماری های قلبی
غذاهای کم چرب معده شما را پر می کنند ، بنابراین باعث کاهش مصرف غذای غیر بهداشتی می شوند. کورن فلکس ها به عنوان صبحانه و شروع کننده وعده روز برای افرادی که بیماری قلبی دارند ، ایده آل است.

- غذای غنی از پروتئین
به محض افزودن کورن فلکس به شیر ، پروتئین رژیم غذایی غنی می شود. پروتئین برای رشد ایمنی ، تنظیم آنزیم ها و هورمون ها ، ترمیم بافت های بدن و حفظ ساختار RBC بسیار مهم است. هنگامی که پوسته های ذرت با هر عنصر دیگری مانند عسل یا بادام مخلوط می شوند ، فواید این مواد افزودنی نیز به رژیم غذایی شما افزوده می شود.

- سلامت ریه
ذرت دارای یک کاروتنوئید معروف به بتا کریپتوکسانتین است که به تقویت سلامتی ریه ها کمک می کند و همچنین از ابتلا به سرطان ریه جلوگیری می کند.

- کاهش وزن
اگر قصد کاهش وزن و تناسب اندام داردی علاوه بر ورزش بهتر است رژیم غذایی خود را نیز تغییر دهید. وعده غذایی حاوی کورن فلکس آشکارا توصیه شده و مناسب برای استفاده است. کاهش وزن ناشی از مصرف کورن فلکس در طی یک دوره زمانی می تواند مشخص باشد زیرا کالری دریافتی محدود است و اندازه آن به راحتی کنترل می شود.

-چگونه بخوریم
از کورن فلکس می توان به عنوان ماده غذایی مقوی و مغذی استفاده کرد. شما می توانید آن را به پودینگ اضافه کنید زیرا آن دارای انواع طعم دهنده ها مانند ، توت فرنگی ، شکلات ، وانیل ، انبه ، بادام ، عسل ، موز ، دارچین ، دارچین موجود است که به این تعداد اضافه می شود.
کورن فلکس یک میان وعده کم چرب بسیار سالم و ترد است. یک کاسه از آن همراه با شیر بدون چربی و همراه با افزودنی های مانند عسل ، کره بادام زمینی ، میوه هایی مانند موز ، توت فرنگی ، سیب و غیره می توان آن را به خوبی میل کرد و حتی می توان به آجیل تند و فواید غذایی آن نیز اضافه کرد.

- نحوه نگهداری
کورن فلکس باز شده را باید در محلی خشک و خنک و به صورت بسته محکم نگه دارید. زمان نگهداری آن با کیفیت کورن فلکس ارتباط مستقیم دارد، پس از آن ممکن است بافت ، رنگ و طعم غلات تغییر کند ، اما در بیشتر موارد ، اگر به درستی ذخیره شده باشد ، مصرف آن همچنان ایمن خواهد بود.اگر بو ، عطر و طعم آن تغییر کند باید آن را دور ریخت:

-عوارض جانبی کورن فلکس
کورن فلکس توسط بخش کوچکی از ذرت پردازش می شوند و حاوی شربت ذرت و سایر مواد تشکیل دهنده آن هستند. این امر منجر به التهاب شده، قند خون را افزایش می دهد.
توصیه می شود که به ذرت معمولی بچسبید و از مصرف مواردی مانند شربت ذرت و روغن های گیاهی خودداری کنید زیرا باعث التهاب می شود و برای مصرف مناسب نیست. بنابراین ، از نظر فنی رژیم غذایی ذرت نمی تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث نمی شود کودک به عنوان صبحانه قبل از مدرسه یک رژیم متعادل داشته باشند.
کورن فلکس یک وعده غذایی مقوی است اما نباید از آن به عنوان جایگزینی برای ورزش یا رژیم متعادل استفاده کرد. یک وعده صبحانه خوب و سالم شامل میوه ها و سبزیجات تازه و به دنبال آن یک صبحانه سنتی است.