آویشن با نام علمی Lamiaceae از خانواده نعناع، یکی از قديمی ترين گياهان دارويي است که مصريان و يونانيان باستان از آن براي درمان بيماري هاي خود استفاده مي کرده اند. آویشن گیاهی علفی با شاخه‌های زیاد و چوبی است که ارتفاع آن به 30 سانت می رسد و در نواحی کوهستانی در بین تخته سنگ و به ویژه در کشورهای اروپایی می‌روید. ساقه‌های آویشن از کرک و برگ‌های کوچک زیادی پوشیده شده است. برگ‌های آن به رنگ خاکستری روشن و با بوی بسیار نافذ است. این گیاه دارای گل‌ها کوچک رنگی و یا سفید است که در انتهای ساقه قرار گرفته‌اند. قسمت مورد استفاده‌ی گیاه، گل و به ویژه برگ‌های آن است.
آویشن از آویشن طبعی گرم و خشک دارد که آن را به صورت تازه یا خشک و پودر شده در انواع غذا‌ها مصرف می‌کنند. دمنوش آویشن یا چای آویشن نوشیدنی سالمی است که از دم کرده آویشن تهیه می‌شود. این دمنوش حاوی تمامی خواص آویشن و بسیار مفید است.
آویشن به‌طور کلی در بهبود وضعیت سیستم ایمنی، دستگاه‌های تنفسی، گوارشی، عصبی و بخش‌های دیگر بدن تاثیر بسیاری دارد که مانند یک موتورخانه‌ی قوی عمل می‌کند. روغن آویشن یکی از قوی‌ترین ضدمیکروب‌های طبیعی حاوی کارواکرول است. به همین دلیل یکی از مهم‌ترین روغن‌ها برای تسکین گلودرد محسوب می‌شود. همچنین کارواکرول باعث فعال‌تر شدن مغز می‌شود و با تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی به وضوح بر فعالیت مغز اثر می‌گذارد. به همین دلیل اگر آویشن به‌طور منظم و به مقدار کم مصرف شود، باعث می‌شود حس و حال بهتری داشته باشید.
این گیاه فوق‌العاده، انتخاب مناسبی نیز برای کسانی است که از علائم فشار خون بالا رنج می‌برند. علاوه بر این چندین قرن است که از آویشن برای درمان سرفه و برونشیت استفاده می شود.
آویشن علاوه بر کارواکرول، حاوی انواع فلاونوئیدها از جمله آپيژنین، نارينژين، لوتئولین و تیمونین است که این فلاونوئیدها قدرت آنتی‌اکسیدانی این گیاه را افزایش می‌دهند.
فروشگاه اینترنتی ونیز آماده ارائه پودر آویشن اعلاء در وزن های مختلف با بسته بندی متفاوت به شما مشتریان عزیز می باشد این نوع از ادویه و چاشنی دارای کیفیت بسیار بالا می باشد و کافیست با یک بار خرید مشتری دائمی ادویه جات ونیز شوید.