کوفته تبریزی یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می‌شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است. در این غذا از انواع سبزیجات معطر استفاده می‌شود و به‌طور سنتی گوشت این کوفته در یک هاون سنگی و با دسته‌هاونی چوبی کوبیده شده و رفته رفته سبزیجات و لپه به آن اضافه می‌گردد. امروزه اغلب برای آسانتر کردن روند کار به‌جای کوفتن گوشت در هاون، آن را چندین بار چرخ می‌کنند. در آخر تخم‌مرغ آب‌پز، گردو و آلو خشک را داخل آن گذاشته و با مخلوطی از پیازداغ و زرشک تزئین می‌گردد. در آب این غذا از رب گوجه فرنگی و زعفران به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. در برخی شهرها از سبزی های کوهی و سنتی برای سبزی های کوفته تبریزی استفاده میشه که طعم خاصی به این کوفته می دهد.
هانی در ابتدا فعالیت خود را از سال 1356 به عنوان رستورانی در میدان قیام تهران آغاز کرد. تخصص، تجربه و بکارگیری مهارت و تکنیک های خاص در پخت غذا، باعث شد که مشتریان اقبال بسیار خوبی به این رستوران داشته باشند. طعم و مزه غذاهای اصیل ایرانی که توسط هانی به مشتریان ارائه می شدآن را از سایر رستوران ها متمایز ساخت. با افزایش تقاضا، شعب جدیدی از رستوران هانی در تهران ایجاد و مجموعه رستوران های هانی بتدریج شکل گرفت.پس از سه دهه فعالیت، بنیانگذاران هانی تصمیم گرفتند تجربه خود را در طبخ غذاهای ایرانی به شیوه صنعتی نیز ارائه کنند. لذا در این راستا کارخانه تهیه و بسته بندی غذای آماده هانی را در سال 1386 تأسیس کردند. برای حفظ همان طعم غذای اصیل ایرانی به شیوه صنعتی، واحد طراحی کارخانه هانی مطالعات گسترده ای انجام داد؛ تا در نهایت به دستورالعمل های خاصی جهت تهیه غذا رسید.از طرف دیگر به منظور حفظ کیفیت غذاها در مقیاس تولید انبوه،در کارخانه هانی مطابق با دستورالعمل تهیه شده، از بهترین و مرغوب ترین مواد اولیه در تولید محصولات استفاده می شود. ادعای هانی استفاده نکردن از مواد افزودنی برای افزایش ماندگاری محصولات خود است و این ادعا را بسته‌بندی باکیفیت محصولات این شرکت به اثبات رسانده است.
شما می توانید کوفته تبریزی هانی را به صورت آنلاین از سوپر مارکت فروشگاه اینترنتی ونیز سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. کلیه محصولات در فروشگاه اینترنتی ونیز با تضمین کیفیت ارائه می شود.